Author: Evgeniya
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Pollo al Curry
PRESENTAZIONE Il pollo al curry è una delle ricette più famose e iconiche della cucina indiana. Un piatto ricco di sapori e colori, caratterizzato da un particolare bouquet di spezie che prende il nome di masala. Quello che noi chiamiamo comunemente curry, infatti, indica in realtà un metodo di cottura utilizzato per varie pietanze, come…
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Insalata Caesar
PRESENTAZIONE La Caesar Salad è una delle insalate più famose e apprezzate al mondo, simbolo della cucina americana con un tocco italiano. Conosciuta anche come insalata Caesar, questa ricetta ha conquistato milioni di persone grazie al suo mix perfetto di croccantezza, freschezza e sapore deciso. INGREDIENTI Lattuga romana 400 g Parmigiano Reggiano DOP scaglie 50…
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Vellutata di zucca
PRESENTAZIONE C’era una volta un’umile zucca. Veniva da un orto di campagna, ma sognava di diventare elegante e dalla grazia parigina, come Audrey Hepburn nei panni di Sabrina… con l’aiuto dei suoi amici porri, di un pizzico di noce moscata e di un po’ di panna, la sua trasformazione fu vistosa, e deliziosa. Dall’ortaggio un…
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Crostata di Marmellata
Ricetta crostata di marmellata: un dolce classico e delizioso La crostata di marmellata è una preparazione molto facile da realizzare e con questa ricetta risulterà bella friabile anche grazie al Lievito Pane degli Angeli, che contribuisce a renderla leggera e ben lievitata. Possiamo prepararla utilizzando dell’ottima marmellata fatta in casa e scegliendola del nostro gusto preferito, io ho usato…
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